/ 27maj /

10 zdrowych, wiosennych przepisów

Odkryj moje najlepsze wiosenne przepisy, które poprawią Twoje zdrowie w tym sezonie. Szybkie i łatwe do wykonania przy użyciu świeżych ziół, warzyw i owoców uprawianych w tym sezonie.

Wiosna to zwykle gorączkowy okres w moim kalendarzu, między zajęciami wielkanocnymi w kościele, zawodami gimnastycznymi dla Klary, meczami tenisowymi dla Jacksona i treningami w Wielkim Kanionie dla mnie samej. Jednak wszystko to ustało wraz z COVID-19 i wykorzystuję ten sezon, aby zwolnić tempo.

Cieszę się na powolny, celowy reset stylu życia w tym sezonie.

Jakie owoce i warzywa są dostępne na wiosnę?

Uwielbiam gotować/jadać sezonowe jedzenie, a jest tak wiele wspaniałych wiosennych owoców i pokarmów, które są w szczytowej formie w nadchodzących miesiącach. Mój Fresh Start 21 Spring Cleanse jest wypełniony przepisami, które wykorzystują wiosenne świeże produkty dla ich smaku + korzyści zdrowotne.

Zdrowe wiosenne przepisy z wykorzystaniem świeżych składników

Z całym tym dobrodziejstwem, chciałam podzielić się kilkoma moimi ulubionymi wiosennymi przepisami, jak również, aby gotowanie i jedzenie tych sezonowych wiosennych pokarmów było proste.

Marchewki

Wielkanoc jest tuż za rogiem, więc zacznijmy od tego niesamowitego Carrot Cake Green Smoothie. Jest to praktycznie deser naładowany witaminami, które poprawiają wzrok i funkcjonowanie mózgu. Dzieci mogą pomóc w przygotowaniu tego dzieła, a następnie popijać je razem, jednocześnie farbując jajka lub tworząc w domu polowanie na poszukiwaczy skarbów podczas rodzinnego wieczoru (lub cóż, każdego wieczoru tej wiosny!).

Karczochy

Wysoki w błonnik i ładowane z składników odżywczych + przeciwutleniaczy, to warzywko może być pieczone, grillowane, marynowane, you name it. Chrissa ma przepis na karczochy w Instant Pot z 3 sosami do maczania, które mnie ślinią. Jeden z nich to wegański sos serowy, który brzmi bajecznie. Karczochy to świetne danie boczne na własną rękę, jak również w połączeniu z innymi grillowanymi wiosennymi potrawami z powyższej listy na podwórkową kolację.

Truskawki

Wiosna żywności mają mnie pragnienie świeże, jasne sałatki. Ten Mixed Greens Salad z Dressing truskawkowy Herb uderza w miejscu. Uwielbiam chwytać zioła z mojego ogrodu kuchennego, ponieważ są one doskonałym sposobem, aby dodać kopa do posiłku. Chociaż truskawki są dostępne w sklepach przez cały rok, to zdecydowanie mogę powiedzieć, że są one przeznaczone na wiosnę. Są nieco mniejsze, mają jaskrawoczerwony kolor i są super słodkie.

Koper włoski

To warzywo jest w rzeczywistości bliskim krewnym marchewki! Jest to sezonowy składnik żywności eksplodujący jasnym, słodkim smakiem. Uwielbiam używać go jako dodatek do sałatek lub pizzy, ale uczyniłam go gwiazdą w tym przepisie na zupę z kopru włoskiego z soczewicą. Jest to jeden z niesamowitych obiadów, które można znaleźć we Fresh Start 21 Spring Cleanse. Koper włoski pomaga obniżyć ciśnienie krwi i oczyścić trądzik, co czyni go doskonałym składnikiem oczyszczającym.

Szparagi

Super proste do ugotowania, zabawne do uprawy w wiosennym ogrodzie i pyszne, szparagi są prawdopodobnie jednym z moich ulubionych warzyw. Megan z Detoxinista mają niesamowity przepis na kalafior Rice 'Risotto' z szparagami i grzybami. Jest tak dobry, jak brzmi, a także wykorzystuje wspaniałe wiosenne potrawy, aby podnieść czynnik smaku.

Zioła

Mówiąc o smaku, ostatnio robiłam dużo domowego hummusu. Wraz z dojrzewaniem wszystkich świeżych wiosennych pokarmów, dzielę się tym przepisem na Hummus Ziołowy. Jest on bardzo łatwy do wymieszania i dopasowania ze świeżymi ziołami, które masz pod ręką, jak również z dowolnymi warzywami do maczania, których pragnie Twoje serce. Ten szybki i pyszny przepis wygrywa czas przekąsek.

Buraki

Wspaniały kolor, zarówno łodyga/łodyga, jak i sam burak są jadalne. Buraki pomagają obniżyć ciśnienie krwi i są pełne witaminy C. Cookie and Kate przygotowali pyszną sałatkę z buraków z marchewką, quinoa i szpinakiem, która jest pełna koloru i smaku. Buraki są również doskonałym dodatkiem do wiosennego ogrodu, są łatwe w uprawie i można się nimi dzielić.

Czereśnie

Te pyszne wiosenne owoce szybko znikają w moim domu, choć winowajcę zwykle można znaleźć z zaczerwienionymi ustami. Czereśnie są doskonałym sezonowym deserem same w sobie, ale uwielbiam dodawać je również do smoothie. Spróbuj tego wiśniowo-migdałowo-cynamonowego smoothie, aby dodać sobie energii przed treningiem.

Sałata

Na blogu dużo miejsca poświęcam jarmużowi i szpinakowi, jednak sałata jest wspaniałą zielenią liściastą do wiosennych posiłków. Jest super wszechstronna i pełna witaminy C. Nie jest tylko do sałatek, te duże liście mogą być również używane jako pyszne zawijasy. Te Thai Lettuce Wraps są rawkstar ulubione i idealne dla każdego pragnienia takeout!

Rzodkiewki

I'm wrapping się tę wspaniałą listę z przepisem, że NAPRAWDĘ chcę, abyś spróbował. Rzodkiewki są maszyną wzmacniającą odporność i mogą być wrzucane do prawie każdego roślinnego posiłku. Tym razem jednak "Cynamonowo-cukrowe chipsy rzodkiewkowe" Pinch of Yum wygrywają. Jeśli chcesz roślinny sos do maczania, wypróbuj mój krem z nerkowców skropiony odrobiną syropu klonowego. Nie pożałujesz wypróbowania tego przepisu.

Jakie wiosenne przepisy uwielbiasz?

Czy któryś z tych przepisów sprawił, że biegniesz w kierunku pudełka z produktami lub dodajesz kilka paczek nasion do swojej listy ogrodniczej? Daj mi znać, co chcesz zrobić tej wiosny przez upuszczenie komentarza poniżej.